香烤土豆豬蹄
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陽剛historian
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和女兒上街看到賣烤豬蹄的，女兒又嘴饞。上次已經用空氣炸鍋做過一次，全家都說好吃，這次我又放點土豆一起烤，外脆裡嫩，後悔土豆放的少了。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
豬蹄在涼水中煮開後放入料酒煮一會撈出洗淨 -
步驟 2/11
準備生薑、八角、桂皮、花椒
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步驟 3/11
先煸香花椒等
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步驟 4/11
放入豬蹄炒幹水分
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步驟 5/11
放生抽
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步驟 6/11
放老抽
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步驟 7/11
放沒過豬蹄的啤酒
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步驟 8/11
放冰糖大火煮開後改小火燜制
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步驟 9/11
等1小時左右放入土豆、鹽再20分鐘左右大火收汁
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步驟 10/11
把土豆、豬蹄吸乾水分
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步驟 11/11
空氣炸鍋180度預熱3分鐘，豬蹄放在下面，上面放入土豆
小貼士
豬蹄儘量燜的酥爛一點
釋出於 2019-08-05
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