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土豆燉牛肉
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今天喝奶茶了嗎

土豆和牛肉好象不能在一起燉，好象消化的時間不同，會壞肚子吧。小二記得有這麼一說。可小三不管那套，說這個是經典的家常做法，且很好吃，一定要這麼吃。那好吧，就這麼吃吧，誰讓人家是當家的呢。這麼吃還真挺好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 400g
土豆 600g
醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
桂皮 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉冷水下鍋，用水焯一下。
  • 步驟 2/6
    焯好的牛肉沖洗乾淨切塊
  • 步驟 3/6
    準備好蔥、姜、八角、桂皮
  • 步驟 4/6
    土豆切塊
  • 步驟 5/6
    電壓力鍋中放入牛肉塊及3步料，加入料酒及水，壓上10分鐘
  • 步驟 6/6
    壓好後的牛肉倒入燉鍋中，加入土豆、醬油、鹽、雞精、糖，燉至土豆熟爛，把汁收到快乾即可
小貼士

牛肉要焯一下水再洗，會洗的更乾淨

這個用電壓力鍋壓的時間要根據牛肉的多少來定，也可以不用壓力鍋，小火慢燉更好。

在牛肉燉熟爛之前不要加鹽

釋出於 2019-11-08
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