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紅燒肉
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各種紅燒肉的方子以及舌尖2裡的紅燒肉，我自己覺得家人喜歡就是你做紅燒肉成功的標誌。我是一個喜歡簡簡單單的美食愛好者，我用極其簡單的方法制作紅燒肉，家人白吃不厭。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 250g
大蔥 適量
姜 2片
大料 1個
冰糖 50g
東古老抽 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將五花肉切成塊。準備好蔥、姜。
  • 步驟 2/5
    將五花肉塊開水焯一下。
  • 步驟 3/5
    放入電壓力鍋內，將蔥、姜、大料一同放入鍋中選煮肉鍵，我家鍋是15分鐘。
  • 步驟 4/5
    肉煮好後另起一鍋將肉和湯汁倒入，放入老抽和冰糖。煮制湯變濃稠是就可關火。
  • 步驟 5/5
    這是出鍋後的樣子，雖然我沒有美器以及拙劣的拍照，但給家人的餐桌增添了一道美味。
小貼士

老抽和冰糖要根據自家的情況調節。做這款菜不要放味精，這樣影響味道。再就是煮肉時我放了一塊自己曬的橘皮，解決肉的油膩。

釋出於 2019-07-31
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