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雜糧羹
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小蝌蚪

在家自制一碗雜糧羹，冷飲熱喝都非常美味，營養豐富做法又簡單~~

時間:30分鐘-1小時
食材
紅米 150g
黑米 100g
大紅棗 3粒
去芯蓮子 50g
幹百合 50g
紅糖片 1大片
清水 7碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材大合照；蓮子、百合幹、紅糖、紅棗、紅米、黑米。
  • 步驟 2/8
    去掉棗核，除紅糖外將所有食材泡洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    食材和紅糖一起倒進電壓力鍋內
  • 步驟 4/8
    加上高出過食材2釐米左右清水
  • 步驟 5/8
    遮上蓋，按煮豆類鍵開始工作，時間到後別急著開啟蓋，燜煮30分鐘左右。
  • 步驟 6/8
    開蓋攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    盛起後可以食用了，下個步驟讓雜糧粥口感更加順滑。
  • 步驟 8/8
    放涼後連同湯水一起放進料理機攪拌成糊狀即可
小貼士

喜歡濃稠的加水時可適量調整，喜歡喝稀一點的可以新增多一點水一起熬粥。紅棗去核補氣血不燥熱，蓮子去芯安神味道好，百合養陰清熱，補中益氣。紅糖補血，黑米開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

釋出於 2020-10-23
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