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小腸蓮子湯
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思議sensitivity

豬小腸營養豐富，有潤燥、補虛、止渴止血之功效。且含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質，但是它的膽固醇含量較高，每百克就含膽固醇183毫克，有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬小腸 800g
蓮子 100g
海蚌 250g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備小腸.
  • 步驟 2/11
    把蓮子先提前泡發下.
  • 步驟 3/11
    鍋裡燒水,把處理乾淨的小腸放進去煮開撈起.
  • 步驟 4/11
    接著把小腸切小段.姜切絲.
  • 步驟 5/11
    電壓力鍋燒水.
  • 步驟 6/11
    倒入海蚌.
  • 步驟 7/11
    再把蓮子倒下去.
  • 步驟 8/11
    接著把小腸放進去.
  • 步驟 9/11
    最後放點薑絲.蓋好蓋子燉1個小時.
  • 步驟 10/11
    燉好後加點鹽調味下即可.
  • 步驟 11/11
    完成.
小貼士

豬小腸一定要處理乾淨噢.

釋出於 2019-08-12
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