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蠔豉菜乾粥
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這是一款美味、滋潤、下火的好粥。

時間:30分鐘-1小時
食材
蠔豉 100g
菜乾 50g
香米 1碗
陳皮 適量
姜 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蠔豉乾洗泡瀝乾水分待用。
  • 步驟 2/6
    菜乾最好泡過夜然後切成小段。
  • 步驟 3/6
    煲粥的大米用油鹽醃數小時。
  • 步驟 4/6
    依次將大米、蠔豉、菜乾、陳皮絲薑絲放入壓力鍋裡。
  • 步驟 5/6
    注入大半鍋水蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火。
  • 步驟 6/6
    食用之前繼續大火煮沸約十分鐘，放少許鹽即可。
小貼士

煮粥的米提前浸泡

釋出於 2019-08-12
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