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甜燒白
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萌噠噠的傲氣亦桃

喜沙肉，我們四川叫甜燒白，一般紅白喜事都會出現的一道菜，很適合老人和孩子吃哦

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 600g
洗沙 100g
紅糖 適量
白糖 適量
老抽 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    超市買的洗沙
  • 步驟 2/14
    糯米煮好備用
  • 步驟 3/14
    紅糖用熱水融化
  • 步驟 4/14
    在把紅糖水和糯米飯拌均勻
  • 步驟 5/14
    煮好的五花肉
  • 步驟 6/14
    抹上老抽
  • 步驟 7/14
    鍋裡放少量的油把肉片炸金黃
  • 步驟 8/14
    炸好的肉在水裡泡製一會，肉片泡軟好切
  • 步驟 9/14
    切成片，第一刀不要切斷，第二到切斷，切好的肉片是不是有點像蝴蝶呢
  • 步驟 10/14
    適量的洗沙放在肉片中間
  • 步驟 11/14
    把包好的肉擺放好
  • 步驟 12/14
    把糯米飯放倒在肉片上面，放在高壓鍋裡壓十五分鐘
  • 步驟 13/14
    壓的的甜燒白
  • 步驟 14/14
    用盤子翻過在撒上白糖就可以吃了，忘記撒白糖了
小貼士

用高壓鍋很方便哦

釋出於 2019-08-12
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