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栗子燒雞塊
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愛喝酒pumpkin

這才是板栗燒雞的正確做法,雞肉滑嫩,板栗香甜,看著都流口水

時間:30分鐘-1小時
食材
雞 1/2只
栗子 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 1個
香葉 適量
乾紅椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞洗淨剁成塊
  • 步驟 2/8
    炒鍋加油，放入蔥姜，紅椒，八角香葉炒香。
  • 步驟 3/8
    下入雞塊，炒到變色。
  • 步驟 4/8
    加入料酒。
  • 步驟 5/8
    加入老抽，生抽炒勻。
  • 步驟 6/8
    移到砂鍋裡，加入開水沒過雞塊燉20分鐘。
  • 步驟 7/8
    栗子去掉硬皮後放入開水中煮二分鐘，去掉內皮。
  • 步驟 8/8
    把栗子放入雞塊中繼續燉10分鐘，大火收汁。
小貼士

1：栗子煮好後不要拿出來，取一隻剝一隻。

2：加水時要加開水，不要加冷水。

釋出於 2019-11-08
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