上湯鹽水芥菜苗
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小時候青菜都是自家種的，這種芥菜苗當年也有種過呢，只是近幾年家裡都沒什麼地方種了，於是都只好買菜吃了。這個是在市場裡，幫一些本地人買的，買回來的時候，還帶著根呢，是剛從地裡摘的哦，也是有夠新鮮的，這菜苗不老，是剛長沒多久的，還嫩著哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
在市場新鮮買回來的芥菜苗 -
步驟 2/8
摘根以後洗乾淨備用
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步驟 3/8
把蒜頭剁碎
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步驟 4/8
先把蒜蓉用油爆香
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步驟 5/8
放入適量的水燒開
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步驟 6/8
水開後把芥菜苗放進去
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步驟 7/8
把菜翻幾下，蓋上蓋子煮上2分鐘
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步驟 8/8
放鹽調味就可以上鍋了
小貼士
要是青菜是在市場買的，回來後最好用鹽水泡上一段時間，煮的時候放進幾片生薑，據說生薑變色就代表青菜有農藥殘留，大家要注意哦。
釋出於 2019-10-24
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