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鹽水芥菜苗
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小蔡一碟寧攲自

芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症。

時間:10分鐘內
食材
芥菜苗 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    芥菜苗清洗乾淨並瀝乾水備用；
  • 步驟 2/4
    鍋中煮開水，放入姜和蒜，還有油鹽；
  • 步驟 3/4
    水開後倒入芥菜苗；
  • 步驟 4/4
    芥菜苗焯至軟身，熟即可！
小貼士

芥菜苗可以用淡鹽水泡洗，可以有效去掉農藥！

釋出於 2020-08-24
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