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清炒白菜苗
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猿聞猿譴盤

市場經常有些白菜苗,芥菜苗這類很鮮嫩小蔬菜來賣。今天買了這小白菜苗還沒長到10公分,簡單的清炒一下,具當的鮮嫩清脆爽口。

時間:10分鐘內
食材
白菜苗 500g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    白菜苗洗淨瀝水;
  • 步驟 2/4
    炒鍋下油燒熱,倒下白菜苗;
  • 步驟 3/4
    翻炒到軟身後,馬上撒入鹽粉;
  • 步驟 4/4
    快速炒均炒熟起鍋。
小貼士

白菜苗鮮嫩,不能久炒,炒到軟身後就以馬上下鹽炒均出水,即可起鍋。

釋出於 2020-03-09
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