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清炒白菜絲
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會比你快樂

孩子和老公病了一個月了，也不能吃太油膩，不是喝粥就是麵條湯，吃到都快吐了，今天想著還是給他們爺倆兒做頓米飯，菜炒得清淡點兒吧，所以就炒了這個巨簡單的白菜絲。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 500g
鹽 適量
橄欖油 適量
生抽 適量
蒜瓣兒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大白菜一棵，只切到離菜頭三分之一，這樣不是好吃嘛，剩下的白菜頭可以用來吃餡兒，不會浪費 的。
  • 步驟 2/6
    切絲吧。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放適量的油，我喜歡用蒜來嗆鍋，喜歡用蔥的朋友也可以啊。
  • 步驟 4/6
    等油熱了七成的時候，放入白菜絲，請大家千萬不要讓油溫太高了才放菜，這樣對身體很不好。
  • 步驟 5/6
    翻炒幾下，讓白菜絲幾本上都沾上油後，倒入適量的生抽。
  • 步驟 6/6
    炒到白菜剛稍微出點水，而且體積變小，就出鍋吧，不用時間長了。
小貼士

如果不是我家那兩塊料生病，我還會放一個大料用來提味的，然後再切點兒肉絲放進去，炒出來的真的香啊。現在只能這樣了，沒辦法了。

釋出於 2022-07-01
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