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清炒白菜老葉
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曾深愛過convert

常常覺得，爸爸媽媽真是有雙巧手，什麼都會做，什麼都不會浪費。我每次買白菜，外面那幾片硬硬的表皮總是直接但是爸爸媽媽不會，他們說，白菜外面綠色的那幾片其實更營養，稍微處理下就會很好吃呢。看吧，今天的這道菜，就是常常被我丟棄的白菜綠葉哦，看著很美味吧

時間:10分鐘內
食材
白菜葉 幾片
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜綠葉清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    燒開一鍋水，將白菜葉倒進去汆燙變軟
  • 步驟 3/8
    撈出來放入涼水裡浸泡至涼透
  • 步驟 4/8
    將處理好的白菜葉擰乾水，切成碎末
  • 步驟 5/8
    油鍋燒熱，將白菜葉碎倒進去
  • 步驟 6/8
    翻炒幾下後，撒入鹽
  • 步驟 7/8
    沿著鍋邊淋入少許水
  • 步驟 8/8
    蓋上鍋蓋，煮開即可
小貼士

1、這個菜一般都是挑選比較老的菜葉。

2、汆燙好的菜葉放入涼水裡，可以防止菜葉變黃。

3、炒的時候水不能加太多。

釋出於 2020-02-24
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