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蒸黑芝麻窩瓜粘糕餅
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所言皆塵土

喜歡吃窩瓜，喜歡用窩瓜做各種美食，怎麼做都喜歡吃。很不喜歡一成不變的做法，於是，今天又突發奇想，用蒸好的窩瓜，搗碎，加入糯米粉，蒸了年糕餅，還撒上了黑芝麻，很好吃哦。

時間:10-30分鐘
食材
熟窩瓜 533g
糯米粉 50g
白麵粉 50g
白糖 20g
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所需的食材。
  • 步驟 2/12
    蒸熟後的窩瓜去掉外皮，然後用勺子背碾碎。
  • 步驟 3/12
    加入糯米粉。
  • 步驟 4/12
    再加入麵粉。
  • 步驟 5/12
    加入白糖。
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻，和成麵糰，比較黏，沾手啊。
  • 步驟 7/12
    鍋里加涼水，簾子上放屜布，將麵糰放在簾子上，整理好形狀。
  • 步驟 8/12
    表面撒上一層黑芝麻。
  • 步驟 9/12
    大火開始蒸。
  • 步驟 10/12
    開鍋後用中火繼續蒸。
  • 步驟 11/12
    十五分鐘後就熟了。
  • 步驟 12/12
    放入盤中，稍涼後食用。
小貼士

和麵團是不用加水，因為蒸熟的窩瓜本身含水。

釋出於 2019-07-02
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