肉泥蒸香菇 - 肉泥蒸香菇的做法,肉泥蒸香菇怎麼做好吃,肉泥蒸香菇的家常做法 - 京細菜譜

肉泥蒸香菇

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這是一道非常簡單的菜，肉泥是買來的免治豬肉，不用自己再作調味，只要簡單造型，上鍋蒸就可以啦！味道很不錯，是大寶最愛的下飯菜。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 200g

香菇 8個

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將香菇浸泡，清洗乾淨，去蒂，瀝乾水分，備用。
步驟 2/10

準備免治豬肉。
步驟 3/10

取一小團肉泥放在香菇裡面，輕輕按壓，整好形，依次排入盤子裡。
步驟 4/10

將造型好的香菇放鍋裡大火蒸10分鐘。
步驟 5/10

等香菇蒸好後，倒出汁液，備用。
步驟 6/10

熱鍋，倒油，待油溫6成熱時放入蔥花。
步驟 7/10

加入蠔油。
步驟 8/10

倒入蒸好的香菇原汁，大火煮1分鐘左右，醬汁就做好啦！
步驟 9/10

將做好的醬汁淋在香菇上。
步驟 10/10

美味的香菇蒸肉泥就做好啦！

小貼士

1、肉泥可以自己做，調好味就OK。

2、蒸香菇的時間不宜過長，否則影響口感。

釋出於 2019-07-31