Name: 貴妃豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 玉子豆腐 3根; 鹽 適量; 高湯 3大勺; 蔥段 適量; 檸檬汁 適量; 白糖 適量; 枸杞 適量

貴妃豆腐

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地厚terrify

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所謂貴妃豆腐，我的理解就是嬌嫩又美豔，而且鮮嫩，所以，選擇玉子豆腐來做肯定沒錯的。而且，做法超級簡單哦。玉子豆腐3根、高湯3勺、鹽少許、蔥段少許、檸檬汁少許、白糖少許、枸杞適量

時間:10分鐘內

食材

玉子豆腐 3根

鹽適量

高湯 3大勺

蔥段適量

檸檬汁適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

日本豆腐切圓片，小蔥只取蔥白
步驟 2/6

把切好的豆腐放入盤子內
步驟 3/6

放入枸杞子、小蔥白，倒入少許濃縮檸檬汁去腥
步驟 4/6

加入少許食鹽和白糖
步驟 5/6

加入3勺高湯
步驟 6/6

蒸鍋水開以後大火蒸5分鐘即可出鍋

小貼士

切玉子豆腐可以從中間一切兩段，倒出整根來再切薄

釋出於 2019-11-05

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