從好豆換回了烘焙工具套裝後,就天天琢磨著要做蛋糕。可惜去了好多商場超市都沒有買到低粉,連玉米澱粉也沒有買到。正想著哪天一定要去大一點的糧油批發市場多習一些回家大幹一翻。可是想吃蛋糕,真好想吃自己做的蛋糕,等不急了。所以就想著從使用普通麵粉的蒸雞蛋糕開始,簡單地做起來。說真的,做法雖然很簡單,味道可真好,非常地香。家人吃著很高興,也是我行動的動力。看來我真要多努力,做更好的美味給我至親的家人們~加油!!
這個配方糖稍重了,口感很甜,下次我再試試20或25克的糖
裝雞蛋的盆是無油的,雞蛋一定要打至兩到三倍大
蒸時的模具一定要抹少量油,蒸好後才好取出
裝入模具時不要裝得太滿,蒸的時候會膨脹