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蒸雞蛋糕
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果斷

好吃

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
食鹽 適量
醬油 適量
牛奶 適量
醋 適量
蔥花 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    兩個雞蛋，放入適量鹽（根據個人口味），快速攪拌
  • 步驟 2/4
    雞蛋攪拌好以後（出現蛋花），倒入溫水和牛奶（3者比例1:1:1）,稍微攪拌既可（這個時候如果快速攪拌會損壞雞蛋營養成分）。
  • 步驟 3/4
    （1）等蛋花消退或者你可以用過濾器過濾（過濾蛋花成熟的時候表面平滑不會出現小坑）。(2)如果有保鮮膜，可以用保鮮膜把碗口封死，然後戳幾個小洞（蒸發碗內的水汽）。如果沒有保鮮膜，可以用另一個同大小的碗蓋好既可。主要∶要用開水蒸，並且鍋蓋不要蓋嚴（這樣雞蛋糕不容易老），一般10——15分鐘左右。
  • 步驟 4/4
    最後放入適量醬油，香油，根據個人口味放入適量蔥花和醋
小貼士

好吃

釋出於 2020-01-09
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