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秋收玉米包
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帥呆scarcity

用來哄寶貝吃飯的，效果很棒。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 110g
玉米麵 90g
水 100g
酵母 2g
葉子用抹茶粉 2g
葉子用麵粉 48g
葉子用水 25g
玉米粒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    除葉子用料外的材料揉成團，發酵1個小時左右。葉子用的材料也揉成團，放保鮮袋或保鮮膜鬆弛備用
  • 步驟 2/11
    玉米粒煮熟備用
  • 步驟 3/11
    發酵好的麵糰取出，分成六份
  • 步驟 4/11
    擀開包入適量的玉米粒
  • 步驟 5/11
    整理出玉米的形狀
  • 步驟 6/11
    用刀壓出豎紋
  • 步驟 7/11
    再壓出橫紋，依次做完全部麵糰
  • 步驟 8/11
    葉子用的麵糰擀成薄片，用剪刀剪出葉子的形狀
  • 步驟 9/11
    葉子表面刷一層水，包在玉米上
  • 步驟 10/11
    入鍋蒸熟
  • 步驟 11/11
    開吃吧
小貼士

如果蒸之前如果發現紋路不太清晰了，可以再次用刀劃一下。

釋出於 2023-02-25
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