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玉米包
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闕那壹刻妖嬈

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 100g
普通麵粉 200g
泡打粉 3g
酵母 3g
白糖 1大勺
玉米粒 適量
白糖 適量
黃油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料全部放在一起
  • 步驟 2/10
    溫水和麵，揉成團
  • 步驟 3/10
    蓋上保鮮膜，醒發20分鐘
  • 步驟 4/10
    醒面的時候做玉米粒，甜玉米粒放入黃油和適量的糖翻炒，煮2分鐘
  • 步驟 5/10
    醒好的麵糰切成6等分的小劑子
  • 步驟 6/10
    揉成團
  • 步驟 7/10
    拿出一個麵糰擀成片，不要太薄，跟包子皮一樣厚就行，邊卷邊安一下，緊實一些，不過也不要太用力
  • 步驟 8/10
    收口朝下，整理成一邊寬一邊尖的玉米形狀
  • 步驟 9/10
    然後打花刀，用小刀劃出玉米的紋路，上蒸鍋不開火醒10分鐘
  • 步驟 10/10
    然後大火蒸10分鐘，關火燜2分鐘在開啟蓋子，蒸好了早餐吃起來吧
小貼士

1和麵放一大勺糖，糖有利於更快的發麵

2做好形的玉米包醒發10分鐘在蒸

3.大火蒸10分鐘，關火燜2分鐘在開啟蓋子

釋出於 2020-02-14
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