鮮肉玉米包
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玉米的季節，鮮肉玉米包.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備麵粉500g，加入適量酵母，白糖，慢慢的新增水攪拌成雪花狀 -
步驟 2/13
把麵粉揉成光滑的團
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步驟 3/13
蓋上溼布醒到麵糰發至兩倍大。我一般醒1.5-2小時
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步驟 4/13
接下來準備餡料：豬肉（三分肥七分瘦為好），玉米一個
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步驟 5/13
把豬肉切碎，在躲肉的時候加入一個蒜瓣，一小塊姜一同躲，把豬肉剁成泥即可
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步驟 6/13
把玉米剝粒，洗淨後跟豬肉混合在一起
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步驟 7/13
分別加入鹽，耗油，生抽，食用油，料酒，攪拌均勻
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步驟 8/13
麵糰醒好後，搓成條，再分成等量的小劑子，用擀麵杖擀成邊緣薄中間厚的圓片
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步驟 9/13
包入餡料
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步驟 10/13
再把包子捏好（由於一個人做，捏包子的過程沒能拍下來
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步驟 11/13
把包子包好後再醒30分鐘
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步驟 12/13
蒸鍋中水燒開後，放入包好的包子，大火蒸10分鐘即可
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步驟 13/13
完成
小貼士
1.做好的包子需要第二次發酵才可以上鍋蒸
釋出於 2020-02-03
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