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玉米麵發糕
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朗瓜兆詒誥

老公回老家，出來的時候特意讓他帶了點玉米麵來，常吃粗糧更健康，玉米麵用來煮粥，做麵包都挺香的，還沒做過發糕，今天休息在家試試。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
玉米麵粉 100g
白糖 適量
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    盆裡放入麵粉，玉米麵粉和白糖。
  • 步驟 2/8
    酵母用溫水化開。
  • 步驟 3/8
    盆裡加入酵母水，調成麵糊，在溫暖處發酵半小時。
  • 步驟 4/8
    麵糊倒入模具內。
  • 步驟 5/8
    麵糊倒入七分滿。
  • 步驟 6/8
    放蒸鍋上蒸上20分鐘。
  • 步驟 7/8
    掀蓋。
  • 步驟 8/8
    取出發糕。
小貼士

1、酵母要用溫水調。

2、麵糊幹稀程度適當。

3、還可以加入葡萄乾，紅棗等乾果做裝飾。

釋出於 2019-11-08
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