小炒肉
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如果你覺得炎熱的夏天大口吃肉感覺油膩的話，那就來一份家常小炒肉吧，加上青椒和豆乾，均衡營養，是一道很好打下飯菜哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
五花肉洗淨 -
步驟 2/11
切成薄片
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步驟 3/11
青椒洗淨切片，香乾切片。
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步驟 4/11
梅菜肉醬
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步驟 5/11
用底火，鍋內加少一些油，把肉片一片片的鋪在鍋底。
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步驟 6/11
中間翻一下下入生薑片煎至兩面黃。撈起待用。
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步驟 7/11
把香乾倒入鍋中煎香。
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步驟 8/11
倒出多餘的油，（煎出很多油呢）把青椒倒入一起煸炒。
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步驟 9/11
加鹽，料酒，生抽，老抽，梅菜肉醬，倒入開水適量，蓋上大火燒開。
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步驟 10/11
待燒至收汁水差不多，加雞精熄火
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步驟 11/11
裝盆
小貼士
辣醬可以代替梅菜肉醬，煎五花肉時一定要底火。
釋出於 2019-11-13
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