寶貝想吃蔥花油餅,面和好後,發現家裡一點大蔥也沒有了,倒是糖罐裡還有點紅糖,徵得寶貝同意後,改做了紅糖餅,不過和做油餅的程式差不多,烙出來的紅糖餅也是起層的呦。
紅糖中加入少許白麵,可降低紅糖的流動性,防止紅糖外流
烙餅時要蓋上鍋蓋小火烙