煎瓤青瓜
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魂夢歸他處殳
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我家常吃青瓜，吃法一般都是炒著吃，夏天就會做一下涼拌。今天做的這一款煎瓤青瓜是第一次做，青瓜淡淡的，青脆的口感，裡面卻有冬菇的肉餡味，雙重口感，值得一試。如果不喜歡豬肉餡，也可以換成魚肉餡。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
青瓜去一些皮，也不用去得很乾淨那種 -
步驟 2/9
切成一釐米左右厚的片
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步驟 3/9
把中間的囊挖掉
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步驟 4/9
豬肉剁成蓉，加冬菇、蔥頭切碎，再加油、鹽、生粉調好味
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步驟 5/9
取適量肉塞進青瓜圈裡
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步驟 6/9
填滿，肉餡儘量填得比青瓜圈高一點
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步驟 7/9
全部做好
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步驟 8/9
熱鍋下油
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步驟 9/9
將瓤好的青瓜放進鍋裡，小火慢慢煎兩面至熟
小貼士
如果不喜歡豬肉餡，也可以換成魚肉餡。煎的時候要小火喲。
釋出於 2023-07-06
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