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鴨蛋炒蝦皮
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吾心給誰人暨

鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。上次回老家帶回了很多的鮮鴨蛋，一部分醃了鹹鴨蛋，還有一些，便拿來炒菜了，味道很不錯呢！

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 2個
蝦皮 50g
油 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    蝦皮洗淨
  • 步驟 3/8
    小蔥切碎
  • 步驟 4/8
    磕入鴨蛋
  • 步驟 5/8
    拌勻
  • 步驟 6/8
    坐鍋，放油，倒入鴨蛋蝦皮
  • 步驟 7/8
    翻炒至熟
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

蝦皮本身含有鹽分，就不用放鹽了。

釋出於 2020-04-01
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