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銅鑼燒
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小星宇同學

早就對機器貓裡的銅鑼燒垂涎欲滴了，一直沒有機會實踐。其實小時候就納悶這到底是什麼東西呀？後來才知道原來是真正存在的東西哦。今天我做了，真是很好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 120g
白砂糖 40g
蜂蜜 1勺
小蘇打 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備好所有材料
  • 步驟 2/21
    雞蛋打進盆裡
  • 步驟 3/21
    打發
  • 步驟 4/21
    小蘇打用10克水兌好
  • 步驟 5/21
    雞蛋打好後加入蜂蜜繼續攪拌
  • 步驟 6/21
    放入小蘇打水攪拌均勻
  • 步驟 7/21
    篩入麵粉
  • 步驟 8/21
    攪拌
  • 步驟 9/21
    一直到這種可以呈直線滴下的程度
  • 步驟 10/21
    靜置30分鐘
  • 步驟 11/21
    平度鍋燒熱
  • 步驟 12/21
    用勺子盛一勺放進鍋裡
  • 步驟 13/21
    出現氣泡並且液體已經凝固的時候
  • 步驟 14/21
    翻面
  • 步驟 15/21
    3秒鐘後看看底下發黃了嗎
  • 步驟 16/21
    有黃色就是熟了
  • 步驟 17/21
    弄好皮以後
  • 步驟 18/21
    選擇大小差不多的皮擺好
  • 步驟 19/21
    擠上豆沙餡料
  • 步驟 20/21
    蓋上一層
  • 步驟 21/21
    可以了
小貼士

平底鍋要小火慢慢煎制

不要放油哦

釋出於 2020-03-09
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