Name: 白蘿蔔燒鯿魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 鯿魚 1條; 白蘿蔔 半根; 油 適量; 鹽 適量; 生薑大蒜 適量; 醋 適量; 胡椒粉 適量

白蘿蔔燒鯿魚

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時間:10分鐘內

食材

鯿魚 1條

白蘿蔔半根

油適量

鹽適量

生薑大蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

將魚洗淨，去掉內臟，魚背上劃幾刀，抹上食鹽，醃製一會。魚肚塞入生薑大蒜
步驟 2/6

白蘿蔔切成絲
步驟 3/6

平底鍋抹油，煎魚
步驟 4/6

二邊都煎金黃
步驟 5/6

然後倒入白蘿蔔絲
步驟 6/6

加入適量溫水，煮5分鐘左右。灑入食鹽，胡椒粉，白醋。起鍋入盤。

小貼士

魚的內膽不要弄破了，否則會苦。

釋出於 2019-11-13

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