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香煎玉米漿餅
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褂純羋秘攣

玉米的有一種吃法，很香，什麼東西過下油不香呢！喜歡吃玉米的朋友試試吧。

時間:10-30分鐘
食材
鮮玉米 300g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將新鮮的玉米區掉皮和鬚子後洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    將玉米用擦板擦出漿子。
  • 步驟 3/12
    擦好的玉米漿子中加入適量的鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    簾子上鋪上鮮嫩的玉米葉子，把玉米漿子鋪到葉子上。
  • 步驟 5/12
    蓋上蓋子，大火蒸二十分鐘。
  • 步驟 6/12
    蒸好的玉米漿餅裝盤。
  • 步驟 7/12
    平底鍋中放入底油，大火燒開。
  • 步驟 8/12
    將玉米漿餅去掉玉米葉，放入鍋中，小火煎至。
  • 步驟 9/12
    蓋上蓋子燜一會，可以加速熟。
  • 步驟 10/12
    一面煎好後，翻至另一面繼續小火煎。
  • 步驟 11/12
    兩面都煎成金黃色後即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    特別好吃哦！
小貼士

1、最好用比較嫩的玉米，出漿率高。

2、小火煎至，否則易糊。

釋出於 2020-04-01
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