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豉香乾煎大豆乾
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聰鄖採頓諳

好吃

時間:10-30分鐘
食材
大豆乾 660g
橄欖油 適量
椒鹽 適量
生抽 適量
大蒜苗 適量
豆豉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材：大豆乾、豆豉、大蒜苗。
  • 步驟 2/8
    將大豆乾切片、大蒜苗切段，蒜拍用刀拍扁。
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋倒放適量橄欖油，放入大蒜白以及豆豉。
  • 步驟 4/8
    爆香，再放入大蒜葉子略炒然後盛起。
  • 步驟 5/8
    鍋裡再注入少許橄欖油，放入大豆乾。
  • 步驟 6/8
    將兩面煎至金黃色，灑上少許椒鹽以及生抽，輕輕翻動均勻。
  • 步驟 7/8
    再將大蒜與豆豉倒入。
  • 步驟 8/8
    讓大豆乾均勻吸收到椒鹽以及生抽調味之後就可以熄火。
小貼士

大豆乾切薄一點更加容易入味。

釋出於 2019-11-13
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