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芹菜雞蛋合子
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漢尼拔pitch

芹菜雞蛋合子

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
雞蛋 3個
芹菜 300g
香乾 120ml
油 適量
鹽 適量
香油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先和好麵糰。（醒30分鐘，再揉勻。）
  • 步驟 2/12
    再做餡料。
  • 步驟 3/12
    鍋中要多放入油，雞蛋打散炒熟。
  • 步驟 4/12
    炒好的雞蛋剁碎。 芹菜摘洗乾淨，用水焯一下，剁碎，擠幹水分。 香乾洗淨，剁碎。
  • 步驟 5/12
    把食材放入大盆裡，放入香油、鹽、雞精調勻。
  • 步驟 6/12
    調好的餡料。
  • 步驟 7/12
    麵糰分成若干個小劑子。
  • 步驟 8/12
    小劑子擀成合子皮，一片放好餡料。
  • 步驟 9/12
    合上另一片，邊邊捏緊，捏出花邊。
  • 步驟 10/12
    鍋裡放入一點點油，油熱放入包好的菜合子。
  • 步驟 11/12
    兩面烙熟出鍋。
  • 步驟 12/12
    香噴噴的菜合子烙好了。
小貼士

用中小火烙。

釋出於 2020-10-23
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