jxcaipu logo
紅薯雞蛋餅
6.8萬 熱度 155 收藏
氣鬼宿命的貓貓漎

我家早餐吃的最多的就是各種各樣的蔬菜餅，蔬菜餅不但簡便、快捷而且營養豐富、味道也不錯。今天家裡沒有蔬菜只有幾個紅薯，於是就把紅薯切成小粒拌在麵糊裡做成了紅薯餅，沒想到味道還挺好的，綿軟的麵餅中夾著粒粒清甜的紅薯，吃著口感豐富。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 100g
麵粉 100g
雞蛋 1個
油 少許
鹽 2g
白糖 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備紅薯1個，雞蛋1個，麵粉100克。
  • 步驟 2/8
    紅薯去皮洗淨切成小碎粒備用。
  • 步驟 3/8
    雞蛋磕入麵粉盆裡。
  • 步驟 4/8
    加入白糖和鹽。
  • 步驟 5/8
    加入適量的水一起攪拌均勻成麵糊。
  • 步驟 6/8
    把紅薯粒加入麵糊裡拌勻。
  • 步驟 7/8
    平底鍋加熱，放少許油抹勻，舀入麵糊攤成麵餅。
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋子，用小火把紅薯餅煎熟即可食用。
小貼士

1、加水的時候要邊拌攪邊加水，成可流動的麵糊即可。

2、想要紅薯熟得快，必須蓋上蓋子小火慢煎。

釋出於 2020-04-15
290
相關菜譜
寫評論