蠔油小瓜
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蠔油味道鮮美，不論炒什麼菜只要放一些蠔油在裡面味道都會鮮得不得了。今天用蠔油炒小瓜更是鮮甜好吃，放少許的辣椒在裡面就是一道不錯的下飯菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
洗好的小瓜切成0.4釐米厚的瓜片備用。 -
步驟 2/6
青、紅椒和蒜粒切好備用。
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步驟 3/6
熱鍋冷油下蒜粒煸炒出香味。
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步驟 4/6
放入切好的小瓜翻炒熟。
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步驟 5/6
放入適量的蠔油翻炒均勻。
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步驟 6/6
放入切好的青、紅椒翻炒均勻即可起鍋裝盤。
小貼士
1、蠔油本身含鹽重，此菜可以不放鹽或少放鹽。
2、不會吃辣椒的人可以不放辣椒。
釋出於 2020-08-24
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