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醋溜藕片
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四葉草

最家常的藕的一個做法了,酸酸的,脆脆的,很是開胃.如果可以吃甜可以加點糖,酸甜可口哦,可是我家婆婆血糖高,糖就去掉了.成了醋溜藕片了.

時間:10-30分鐘
食材
藕 300g
油 適量
醋 適量
蒜苗 適量
蔥姜 適量
幹辣椒 適量
鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    藕去皮洗淨.
  • 步驟 2/10
    藕切片,用水泡去澱粉.
  • 步驟 3/10
    蔥姜切絲.
  • 步驟 4/10
    鍋裡油熱放一個幹辣椒煸出香味.
  • 步驟 5/10
    放蔥薑絲爆鍋.
  • 步驟 6/10
    加適量醋.
  • 步驟 7/10
    放藕片翻炒.
  • 步驟 8/10
    蒜苗切段.
  • 步驟 9/10
    藕炒脆後放蒜苗,鹽,味精調味.
  • 步驟 10/10
    翻炒勻出鍋.
小貼士

藕一定要用水多淘洗幾遍,這樣才會脆哦.

釋出於 2019-11-07
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