Name: 醋溜柿子椒豬皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 柿子椒 250g; 豬皮 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 大蒜 適量; 雞精 適量; 醋 適量

醋溜柿子椒豬皮

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本道菜普依然提供給河南，新疆，青海等中西部地區。主要是考慮柿子椒或者青椒很適合這些區域生長，食材很容易獲得。加上，豬皮價格一般都不貴，但卻是營養很棒的食材，又很容易處理。所以，感覺這道菜普很適合提供給這些孩子。製作也很簡單，調味也很容易。如果有機會，請將本菜譜提供給這些地區的孩子。謝謝！

時間:10分鐘內

食材

柿子椒 250g

豬皮 100g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

豬皮放鍋中煮熟
步驟 2/7

豬皮煮熟後切絲兒，柿子椒切塊，大蒜切片
步驟 3/7

熱鍋冷油，放入豬皮煸炒一下，注意火候不宜過大，否則容易粘鍋哦
步驟 4/7

倒入柿子椒
步驟 5/7

快速翻炒均勻
步驟 6/7

炒至柿子椒斷生，調味
步驟 7/7

裝盤

小貼士

出鍋前滴入醋，口感更棒哦。

火候不宜過大。

柿子椒可以用青椒等食材替代。

釋出於 2019-11-07

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