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醋溜白菜片
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瓷匪謝空切

大白菜是東北冬天的當家菜，嘿嘿，當然這是早些年青菜缺乏的年代，現在東北的冬天青菜也是多種多樣的了，飯桌上的青菜也是換著樣的吃，但時間一長吃不到這大白菜，還真是惦著這口，醋溜大白菜，下飯的，看著冰箱裡還有半顆大白菜，動手炒了一盤子，好傢伙，一頓全讓家人吃光了，哈哈，足可以看出這大盤大白菜的味道了。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 250g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
紅辣椒 2個
味精 適量
澱粉 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大白菜斜刀切成薄片。
  • 步驟 2/6
    起鍋放油，油熱後加入蔥，紅辣椒煸出香味。
  • 步驟 3/6
    入大白菜翻炒。
  • 步驟 4/6
    加入之前調好的醋汁（適量的醬油，糖，醋，味精，鹽調勻）翻炒，到白菜斷生。
  • 步驟 5/6
    加水澱粉勾芡。
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤。
小貼士

大白菜斜刀切，這樣，即薄，還可以入味。

釋出於 2019-11-12
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