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蘿蔔乾油蛤魚
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這個魚不知道是不是叫做油蛤魚,他的樣子很像蛤蟆,方言音譯過來的,是海水魚,肉質細膩,有彈性
時間:10-30分鐘
食材
油蛤魚
300g
蘿蔔乾
50g
蒜頭
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
魚洗淨,切段,蒜頭去皮,蘿蔔乾切片
步驟 2/5
油熱後,爆香蒜頭
步驟 3/5
加入蘿蔔乾,爆香
步驟 4/5
加入魚,翻炒
步驟 5/5
加入少許老抽,水,燜5-6分鐘,即可
小貼士
判斷魚是否熟,看一下如果肉能脫離開魚骨,就是熟了。
釋出於 2019-09-02
95
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