蘿蔔乾油蛤魚
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這個魚不知道是不是叫做油蛤魚，他的樣子很像蛤蟆，方言音譯過來的，是海水魚，肉質細膩，有彈性
時間:10-30分鐘
食材
油蛤魚
300g
蘿蔔乾
50g
蒜頭
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/5
魚洗淨，切段，蒜頭去皮，蘿蔔乾切片 -
步驟 2/5
油熱後，爆香蒜頭
-
步驟 3/5
加入蘿蔔乾，爆香
-
步驟 4/5
加入魚，翻炒
-
步驟 5/5
加入少許老抽，水，燜5-6分鐘，即可
小貼士
判斷魚是否熟，看一下如果肉能脫離開魚骨，就是熟了。
釋出於 2019-09-02
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