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孜然羊肉米漢堡
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深情transplant

貌似最近全國的雞鴨魚豬鴨梨山大啊，對此西北的羊肉表示毫無壓力，並且願意向沿海地區的吃貨們送去騷騷的溫暖。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉片 若干
東北大米 適量
洋蔥 1個
青椒 1個
孜然粉 適量
花椒粉 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把洋蔥和青椒切絲，把羊肉片解凍後用孜然粉、生抽、鹽攪拌，等待下鍋。同時把東北大米洗乾淨後下鍋蒸熟
  • 步驟 2/7
    油熱鍋後，先放入白芝麻爆香一下，再放入羊肉爆炒，口味重的繼續撒孜然粉、花椒粉
  • 步驟 3/7
    放青椒絲、洋蔥絲爆炒至熟。（PS：過程中出現的孜然羊肉汁可以倒出來留下來，待會澆在白飯上）
  • 步驟 4/7
    米飯接鍋嘍。把平時做蛋糕的模子平放在碗中，然後把香香的米飯塞在模子裡，壓平
  • 步驟 5/7
    把模子去掉，一個完美的心形米漢堡蓋蓋就這麼誕生了
  • 步驟 6/7
    把炒好的孜然羊肉放在心形米飯蓋蓋上^—^
  • 步驟 7/7
    再用同樣的方法做一個蓋蓋，蓋在肉肉上，完工！再澆上剛才的羊肉汁，perfect！
小貼士

羊肉片做成肉餅的話其實口感更佳哦

釋出於 2019-09-02
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