爆炒雞心
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1超市雞心打特價，買回來凍了好久，雞心肉質有點Q,,有嚼頭
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞心，去脂肪和筋，對半切開，光滑那面打刀花 -
步驟 2/9
放入料酒，鹽醃製10分鐘，去腥
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步驟 3/9
熱水燒開，放入雞心焯5分鐘，撈出控幹水分
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步驟 4/9
胡蘿蔔，青椒切菱形塊，蔥花，蒜片
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步驟 5/9
熱油蔥蒜爆鍋，
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步驟 6/9
放入胡蘿蔔，青椒翻炒斷生
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步驟 7/9
放入焯熟的雞心，大火翻炒
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步驟 8/9
加入調味品翻炒均勻入味就可以了
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步驟 9/9
盛盤
小貼士
1提前泡水，去血水
釋出於 2019-09-29
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