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爆炒雞心
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冷冷banquet
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食材
雞心 適量
孜然 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞心一個個用剪刀剪掉肥油，血管，剪開，並流水洗掉血塊。
  • 步驟 2/4
    放鹽（可少），胡椒粉，料酒，生抽等醃製一會兒，不要放生粉，放了雞心不容易炒幹。
  • 步驟 3/4
    鍋中倒油爆炒雞心，炒的過程中雞心會一直出水，把水都炒幹，可放點料酒去腥。
  • 步驟 4/4
    放入青椒絲，孜然粉，孜然粒，鹽，辣椒粉，炒炒出鍋。
釋出於 2018-08-02
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