清炒鮮貝
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鮮貝肉質鮮嫩，爽滑，還不錯哦~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
化凍後的鮮貝洗淨，瀝去水，倒適量料酒醃製。 -
步驟 2/9
黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切片。
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步驟 3/9
將澱粉放適量水，兌成水澱粉。
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步驟 4/9
將適量醬油、料酒、白糖、鹽調成味汁。
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步驟 5/9
鍋內放適量油，放入薑片，放入洋蔥翻炒。
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步驟 6/9
炒出洋蔥香味，放入胡蘿蔔片，炒至變色。
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步驟 7/9
加入鮮貝翻炒。
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步驟 8/9
加入黃瓜片，倒入調好的料汁。
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步驟 9/9
燒開後，翻炒均勻，倒入水澱粉，収汁出鍋即可。
小貼士
調味的時候，鹽和白糖要少放，免得掩蓋了鮮貝原有的鮮味~~
釋出於 2019-09-02
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