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青椒炒藕片
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賣蘿蔔的小蘿北

好吃

時間:10分鐘內
食材
藕 1節
青椒 3個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
米醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕去皮，洗淨，切成薄片
  • 步驟 2/6
    青椒切成小塊，生薑大蒜切成末
  • 步驟 3/6
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入蓮藕片，爆炒
  • 步驟 4/6
    加入青椒一起爆至斷生，中途可點適量溫水。
  • 步驟 5/6
    灑入食鹽
  • 步驟 6/6
    滴入米醋，炒勻出鍋。
小貼士

快手菜呢，簡單方便。蓮藕切成片後，過一趟清水，可以防止過多的澱粉沾鍋。

釋出於 2019-11-28
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