潮汕蘿蔔乾炒赤領魚
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
赤嶺魚去頭，洗淨，用少量的鹽醃20分鐘（可以選擇不醃） -
步驟 2/9
芹菜切段，辣椒切片，蒜瓣切片，蘿蔔乾切條待用
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步驟 3/9
鍋內下適量的油，加熱
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步驟 4/9
下蒜瓣和紅辣椒煸炒出味
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步驟 5/9
下赤領魚翻炒至魚變色
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步驟 6/9
下適量的溫開水
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步驟 7/9
煮開後下蘿蔔乾
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步驟 8/9
蓋鍋蓋大火煮5分鐘左右
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步驟 9/9
至湯奶白，下芹菜段點綴
小貼士
蘿蔔乾比較鹹，鹽的用量需要斟酌。
釋出於 2020-01-13
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