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白灼沙蝦
9.2萬 熱度 75 收藏
忌杜鞘耐蝗

快手菜，宴客菜，家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
沙蝦 400g
生抽 少許
花生油 少許
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的沙蝦過自來水，沖洗乾淨。如果不急著做，就用自來水細水長流的滴入養蝦盆，這樣它會稍微活久一點。
  • 步驟 2/6
    燒一鍋水，水滾後大火下入所有的蝦，開蓋煮至水剛開始滾，關火，用漏勺撈出裝盤。
  • 步驟 3/6
    備好生抽與剁好蒜蓉。我只喜歡用李錦記精選生抽。呵呵。
  • 步驟 4/6
    空鍋熱後倒入花生油，7、8層熱後關火，將油倒入生抽蒜蓉碟裡。
  • 步驟 5/6
    這樣免炒，非常香，又易掌握火候。是不是很誘人？
  • 步驟 6/6
    洗乾淨雙手，吃蝦了！
小貼士

可以剪掉蝦鬚再上桌。操作實在太簡單啦！

釋出於 2019-11-08
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