jxcaipu logo
自制蔥油餅
7.8萬 熱度 737 收藏
滅絕師太plastic

晚餐的飯二個人吃還缺一點點，再做還得剩，也不能老吃剩飯啊，正好還有活好的面，烙幾張蔥油餅吧，外皮酥酥的，散發著蔥的香味不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 600g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蔥花裝盤備用
  • 步驟 2/13
    將醒好的面再次揉搓，上勁
  • 步驟 3/13
    分成大小相同的小面劑
  • 步驟 4/13
    擀成麵餅
  • 步驟 5/13
    撒上調和油
  • 步驟 6/13
    將油抹勻後撒上蔥花
  • 步驟 7/13
    均勻的撒上鹽
  • 步驟 8/13
    從下至上捲起
  • 步驟 9/13
    抓住兩端摔打上勁
  • 步驟 10/13
    團成麵餅
  • 步驟 11/13
    用擀麵杖擀成餅
  • 步驟 12/13
    鍋內油熱後加入餅
  • 步驟 13/13
    烙致一面金黃後翻面煎至金黃即可
小貼士

烙餅時火候不宜過大。

釋出於 2019-11-28
83
相關菜譜
寫評論