發麵餅 - 發麵餅的做法,發麵餅怎麼做好吃,發麵餅的家常做法 - 京細菜譜

發麵餅

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這款發麵餅比一般的發麵餅營養要豐富些，因為，有豆腐渣參與其中。這也是我將豆中之王——黃豆充分利用的一款麵食。自從瞭解了豆腐渣是利好食材後，打豆漿濾出的豆腐渣每次都會派上用場。這種用豆腐渣與小麥粉結合烙出的餅營養更豐富，口感也更好。適合所有人食用。

時間:30分鐘-1小時

食材

豆腐渣 200g

小麥粉 350g

油適量

鹽適量

酵母粉適量

烹飪步驟

步驟 1/9

備好豆腐渣、小麥粉。
步驟 2/9

用稀釋的酵母粉和成麵糰醒發。
步驟 3/9

醒發好的面。
步驟 4/9

做成大小均勻的面劑。
步驟 5/9

擀成長圓，撒少許鹽。
步驟 6/9

加油，並塗均勻。
步驟 7/9

捲起。
步驟 8/9

擀成餅。
步驟 9/9

置於電餅鐺中烙。烙至雙面金黃即可。

小貼士

如果用煤氣灶烙餅，要掌握好火候，以保證餅的雙面金黃。

釋出於 2019-11-28