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兩合面發麵餅
5.6萬 熱度 750 收藏
氣鬼宿命的貓貓漎

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粉 200g
小麥麵粉 300個
適量
小蘇打 適量
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冷水和麵,加一點面引子室溫發酵一夜;
  • 步驟 2/6
    加入適量的小蘇打,揉勻,聞聞沒有酸味即可;
  • 步驟 3/6
    切成小塊,面很軟,可以包糖做糖餅;
  • 步驟 4/6
    平底鍋加入適量油,放入擀好的餅;
  • 步驟 5/6
    慢火烙至熟兩面金黃即可;
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤。
小貼士

我喜歡自然發酵,可用面引子或酸奶發酵。

釋出於 2019-11-28
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