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兩合面發麵餅
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好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粉
200g
小麥麵粉
300個
油
適量
小蘇打
適量
綿白糖
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
冷水和麵,加一點面引子室溫發酵一夜;
步驟 2/6
加入適量的小蘇打,揉勻,聞聞沒有酸味即可;
步驟 3/6
切成小塊,面很軟,可以包糖做糖餅;
步驟 4/6
平底鍋加入適量油,放入擀好的餅;
步驟 5/6
慢火烙至熟兩面金黃即可;
步驟 6/6
出鍋裝盤。
小貼士
我喜歡自然發酵,可用面引子或酸奶發酵。
釋出於 2019-11-28
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