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兩合面發麵餅
5.6萬 熱度 750 收藏
氣鬼宿命的貓貓漎

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粉 200g
小麥麵粉 300個
油 適量
小蘇打 適量
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冷水和麵，加一點面引子室溫發酵一夜；
  • 步驟 2/6
    加入適量的小蘇打，揉勻，聞聞沒有酸味即可；
  • 步驟 3/6
    切成小塊，面很軟，可以包糖做糖餅；
  • 步驟 4/6
    平底鍋加入適量油，放入擀好的餅；
  • 步驟 5/6
    慢火烙至熟兩面金黃即可；
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤。
小貼士

我喜歡自然發酵，可用面引子或酸奶發酵。

釋出於 2019-11-28
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