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鍋烙
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久醉繞心絃夏芙

我家寶寶很喜歡吃鍋烙。誰然說都是餃子，但鍋烙卻比水餃香多了。就不不好掌握火候。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 1000g
豬肉 300g
韭菜 100g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備麵粉，加入適量的水。和成麵糰。醒至20分鐘。
  • 步驟 2/12
    韭菜切小段。
  • 步驟 3/12
    肉餡自己剁的。
  • 步驟 4/12
    把肉餡和韭菜放入盆中，放入油，鹽，五香粉，老抽，海米，味精，拌均勻。
  • 步驟 5/12
    把麵糰戳長條，揪成小擠子。
  • 步驟 6/12
    趕上薄皮，放上肉餡，包上餃子。
  • 步驟 7/12
    全部包好。
  • 步驟 8/12
    鍋中放油。
  • 步驟 9/12
    擺上餃子。
  • 步驟 10/12
    加入適量的水，轉小火。
  • 步驟 11/12
    等水全部烤乾，就好了。
  • 步驟 12/12
    出鍋了。
小貼士

一定要開小火。

釋出於 2020-03-09
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