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鍋烙
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久醉繞心絃夏芙
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我家寶寶很喜歡吃鍋烙。誰然說都是餃子,但鍋烙卻比水餃香多了。就不不好掌握火候。
時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉
1000g
豬肉
300g
韭菜
100g
油
適量
烹飪步驟
步驟 1/12
準備麵粉,加入適量的水。和成麵糰。醒至20分鐘。
步驟 2/12
韭菜切小段。
步驟 3/12
肉餡自己剁的。
步驟 4/12
把肉餡和韭菜放入盆中,放入油,鹽,五香粉,老抽,海米,味精,拌均勻。
步驟 5/12
把麵糰戳長條,揪成小擠子。
步驟 6/12
趕上薄皮,放上肉餡,包上餃子。
步驟 7/12
全部包好。
步驟 8/12
鍋中放油。
步驟 9/12
擺上餃子。
步驟 10/12
加入適量的水,轉小火。
步驟 11/12
等水全部烤乾,就好了。
步驟 12/12
出鍋了。
小貼士
一定要開小火。
釋出於 2020-03-09
241
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