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桃花緣
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衷掀銥幸覓

《花開十二月》之三月桃花。陽春三月,桃花吐妍,嬌美的容顏,常讓人聯想到生命的豐潤,明媚的藍天下,草兒開始發芽,楊柳開始抽蕊,競相盛開的桃花,惹得蜜蜂翻飛不停,人們常用桃花來形容一種緣。在中國,桃花一直以來都離不開愛情兩個字,嬌媚的桃花給人帶來愛情的機遇,它的花語是愛情的俘虜,有了桃花的祝福,會擁有自己的愛情,在凝神眺望的那一瞬之間,疑似天上非人間,一簇一簇的可愛、深紅、淺紅、粉白,風生溫情夜露潤,心思隨春月招魂,聽風、聽月、萬千重逢化煙雨,有一種桃花,花瓣開了一層又層,她的花語是消恨之意,觀花、賞花、惜花勿折花,莫待春去,空留一片幽幽桃花香。

時間:10-30分鐘
食材
豆沙餡 200g
紅曲米 適量
柚子茶 適量
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備用料:紅曲米
  • 步驟 2/18
    將紅曲米提前用熱水浸泡出顏色
  • 步驟 3/18
    白糖
  • 步驟 4/18
    柚子茶
  • 步驟 5/18
    麵粉
  • 步驟 6/18
    豆沙餡
  • 步驟 7/18
    將白糖和紅曲米水同白麵一起和成麵糰
  • 步驟 8/18
    餳發之後,做成大小相同的劑子
  • 步驟 9/18
    劑子擀成麵皮
  • 步驟 10/18
    包入豆沙餡
  • 步驟 11/18
    再次擀成小餅
  • 步驟 12/18
    均分切上六等分
  • 步驟 13/18
    在每個小等分中,再切上兩刀
  • 步驟 14/18
    捏出花瓣狀
  • 步驟 15/18
    六個全部捏好,就是一朵小花
  • 步驟 16/18
    做完的面坯
  • 步驟 17/18
    餅鐺刷油預熱,將面坯放入
  • 步驟 18/18
    翻面、刷油,烙熟就可以了。花心部分用柚子茶來點綴,味道真的很贊。
小貼士

1、如果有紅曲粉顏色就更好看了

2、沒有餅鐺用平底鍋一樣可以烙熟

釋出於 2019-11-11
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