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鹽焗雞
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亦菡砌

口感不像正宗的鹽焗雞,而像水晶蒸雞,或是白切雞.這個肉質比較嫩滑.但因為是用鹽鋦雞粉所以味道又像鹽鋦雞.正宗的鹽焗雞口感緊實,比較香口.有嚼勁.（嘻嘻，忙著包粽子，不多寫了）。

時間:10-30分鐘
食材
光雞 0.5只
鹽焗雞粉 1包
香蔥 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    光雞半隻，鹽焗雞粉一包．
  • 步驟 2/4
    光雞洗淨擦乾水分，用鹽焗雞粉把雞身內外塗遍，醃製２－３小時．
  • 步驟 3/4
    電飯鍋內放入兩大匙食用油，香蔥一把．
  • 步驟 4/4
    把雞放在蔥面上．蓋上電鍋蓋．按下煮飯鍵，至跳鍵至保溫檔後．把雞翻過另一面重新按下煮飯鍵，再次跳鍵至保溫檔即可．取出雞斬件裝盤．
小貼士

廣東特色

釋出於 2019-11-11
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